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Caça aos patógenos, vamos a uma caça ao urso!
Apresentamos o conteúdo No. 3 da coleção de artigos de Jack Van Der Sanden correspondente à Monitoramento Ambiental de Patógenos.
8 may 2024
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Socorro! encontramos um patógeno em nossa planta!
Apresentamos o conteúdo No. 4 da coleção de artigos de Jack Van Der Sanden, correspondente à Gestão Ambiental de Patógenos.
6 may 2024
49 visualizaciones
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É hora de um pouco de histeria de listeria?
Apresentamos o conteúdo nº 2 da coleção de artigos de Jack Van Der Sanden, correspondente à Gestão Ambiental de Patógenos.
17 abr 2024
65 visualizaciones
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Monitoramento Ambiental de Patógenos: guia de introdução
Na bioMérieux, a implementação de programas preventivos de controle da segurança dos alimentos nas fábricas é uma das nossas prioridades.
19 sept 2023
138 visualizaciones
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Resultados confiáveis e garantidos
tecnologia de PCR de ponta para detectar microrganismos deteriorantes na produção.
Microorganismos
bacterias lácticas
19 sept 2023
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O valor da tecnologia MALDI-TOF na identificação em nível de espécie.
A espectometria de massa por ionização/dessorção a laser assistido por matriz (MALDI) usa um laser para absorver energia de uma matriz
31 ago 2023
44 visualizaciones
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Neste ano de 2023, como detectar os microrganismos deteriorantes na minha cervejaria?
Quais pontos devemos analisar ao se investir em uma solução de detecção microbiológica de alterantes da cerveja no laboratório? Além do...
24 ago 2023
47 visualizaciones
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Nova pesquisa sobre Guaiacol e GENE-UP® PRO ACB
Convidamos a ler o artigo científico: Detection of Alicyclobacillus spp. and Identification of Guaiacol Production Using the GENE-UP® PRO...
21 jul 2023
72 visualizaciones
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Quais são as principais leveduras e bactérias que posso encontrar em minha cervejaria?
Na perspectiva da fermentação, podem interferir e competir pelos nutrientes essenciais com a cepa de levedura de cerveja introduzida, com o
13 jul 2023
135 visualizaciones
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GENE-UP® PRO ACB. Garantir o sabor do suco desde o princípio
Os produtores de bebidas vivem tenuamente entre as notas de seus sabores. As marcas obtêm sucesso ou fracasso devido às assinaturas...
23 jun 2023
59 visualizaciones
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Por que é tão importante o controle de qualidade nas cervejarias?
O controle de qualidade desempenha um papel central na preservação da produção de cerveja
13 jun 2023
114 visualizaciones
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